蒸汽炒鍋

產品分類：蒸汽炒鍋

產品介紹：放置蒸汽炒鍋的地面要平整，否則使用時鍋體的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。

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產品詳情

　　蒸汽炒鍋使用蒸汽進行加熱，溫度一般不會太度且非常的平穩(wěn)，蒸汽是進行回收利用的，通過蒸汽盤管帶來熱量然后再返回，類似于暖氣片的功能，使用的時候需要有蒸汽源，又或者可以在購買的時候連蒸汽發(fā)生器一起購買。

　　蒸汽炒鍋的盤管有著專門的設計，使其升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，行星式攪拌系統(tǒng)可以覆蓋鍋體的每一個角度，使產品受熱均勻。使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。整個鍋膽由SUS304制成，沒有涂層，更安保，更方便清洗使用。
　　
　　蒸汽炒鍋注意事項
　　
　　1、雖然加熱方面使用蒸汽但是其還帶有著攪拌等功能是需要用到電量的，建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
　　
　　2、放置蒸汽炒鍋的地面要平整，否則使用時鍋體的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。

　　3、控制箱使用中應嚴格按照說明書操作。
　　
　　4、工作結束一定不要忘記關閉蒸汽氣源。
　　
　　蒸汽炒鍋倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，具有自動翻炒，可傾出鍋的特點。自動翻炒，攪拌均勻，提高生產效率，降低能耗，節(jié)省能源。再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。鍋體固定，鍋內菜肴隨機械手做刮上拋下運動，可通過變頻器調速，提高翻炒速度。

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