商用大炒鍋

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商用大炒鍋

產品分類:商用大炒鍋

產品介紹:商用大炒鍋使用電加熱或者是燃氣加熱,燃氣加熱燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環境污染。
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產品詳情
  商用大炒鍋的特點:
  
  (1)、使用電加熱或者是燃氣加熱,燃氣加熱燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環境污染。
  
  (2)、火焰溫度隨意調節,溫度達300℃左右。
  
  (3)、結構合理,使用操作方便。
  
  (4)、強力低消耗,火大火猛,熱效率高。
  
  (5)、燃料:液化氣、管道煤氣、然氣、嚴禁使用油。
  
  (6)、耗氣量:可以更充分的燃燒更加的低消耗。
  商用大炒鍋
  商用大炒鍋由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用液化氣、天 然氣、蒸汽、電磁等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用壽命長的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度。
  
  商用大炒鍋介紹:
  
  商用大炒鍋是經過多年的研發、設計、不斷改進后的新型炒鍋,受到廣大用戶的一致好評,在同類產品中具有著很高的實惠。火鍋底料炒鍋適用于炒制、熬制高粘度物料,特別適用于各種醬料炒制,且廣泛用于大型飯店、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂,做為煮粥、熬湯、燒菜之用.
  
  商用大炒鍋結構主要由鍋體組合、機座組合、攪拌系統、液壓系統、機架、電器控制等部分組成。鍋體采用SUS304不銹鋼(電磁加熱使用復合材料鍋體)制作。鍋體及機頭翻覆由液壓實現,出料平穩。攪拌部分采用行星旋轉結構功率強大,轉速變頻可調。火鍋底料炒鍋刮壁鍋鏟,貼合鍋底平穩均勻旋轉防止糊鍋粘鍋。
  商用大炒鍋
  商用大炒鍋加熱系統:采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 液壓翻轉式蒸汽夾層鍋:自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。
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