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電加熱蒸煮鍋大型

產品分類：電加熱蒸煮鍋大型

產品介紹：電加熱蒸煮鍋適用于加熱烹飪食品、煮糖漿湯、油炸蔬菜、調味品、醬汁、燉菜等。它常用于餐飲和食品加工過程中的加熱、攪拌和煎炸。氣體夾層鍋具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、煮沸時間短、加熱溫度容易控制等特點。

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產品詳情

　　電加熱蒸煮鍋的特性：
　　
　　適用于加熱烹飪食品、煮糖漿湯、油炸蔬菜、調味品、醬汁、燉菜等。它常用于餐飲和食品加工過程中的加熱、攪拌和煎炸。氣體夾層鍋具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、煮沸時間短、加熱溫度容易控制等特點。
　　
　　傾斜式電加熱蒸煮鍋帶混合傾斜式氣罐主要由鍋體和傾斜架組成，鍋體是由內外球形罐組成的雙層結構。

　　使用電加熱蒸煮鍋時應注意的事項：
　　
　　1.蒸汽壓力不得超過固定工作壓力一段時間。
　　
　　2.進氣閥應慢慢開啟，直至需要壓力，而凝結水出口處的截止閥，如裝有排水管，應始終開啟閥門；如果沒有排水管，則在關閉閥門之前，先打開閥門直到蒸汽溢流，并將開啟度保持在少量水蒸氣溢流。
　　
　　3.對于安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力進行調整。
　　
　　4.在使用蒸汽罐時，應注意蒸汽壓力的變化，并應及時使用進氣閥進行調整。
　　
　　5.停止進氣后，應打開鍋底的直嘴旋塞，并將剩余的水放入鍋內。
　　
　　6.在每次換檔前，應在每一個旋轉部分加注傾動和攪拌的三明治鍋；攪拌三明治鍋的體面部分應推薦煮熟的植物油；其他部分應使用30×40#機械油。
　　
　　電加熱蒸煮鍋的維護：
　　
　　1.當進氣管和出口管接頭泄漏蒸汽時，當螺旋蓋不能解決問題時，應增加或更換填料。
　　
　　2.壓力表和安全閥應定期檢查，并在發生故障時及時更換和修理。
　　
　　3.使用50小時后，減速器應將潤滑油除去，用煤油或柴油沖洗，加入30/40#清潔油，使用150小時后第二次更換，并根據具體情況每1000小時更換一次。
　　
　　4.防銹油脫落，應及時涂刷，涂刷鍋漆，建議使用X55-3鋁粉乙烯防水涂料。
　　
　　5.使用5年后，建議進行安全水壓試驗，并根據當地技術部門的要求進行水壓試驗間隔。
　　
　　水壓試驗中的壓力P水應按下列條件確定：
　　
　　額定工作壓力P<；0.6MPa，P水=0.15MPa
　　
　　額定工作壓力P=0.6-0.8MPa
　　
　　P水=P量+0.3MPa。

　　6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號A3，當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時，應停止使用。
　　
　　7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應采用不銹鋼焊條，不宜采用其它牌號。
　　
　　電加熱蒸煮鍋用途：電加熱蒸煮鍋廣泛用于糖果，制藥，乳品，酒類，糕點，飲料，蜜線，罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。

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